大暑将至，全国各地陆续进入“烧烤”模式，冰块市场也随之火爆起来。除了我们常见的餐饮行业，水产、医疗、化工等各行各业对冰块的需求量也逐年攀升，制冰行业迎来了新的发展机遇。

一、 那么，开个冰厂能赚到钱吗？答案是肯定的！

1. 市场需求巨大，而且越来越大！

近年来，我国冰块市场规模持续增长。根据相关行业报告显示，2023年我国冰块市场规模已突破百亿，年均增长率超过10%。

其中，餐饮业是冰块消费的最大领域，占比超过50%。除此之外，水产行业在运输、保鲜过程中需要大量冰块；

医疗行业在器官移植、生物制药等方面也离不开冰块；化工行业在降温、反应控制等环节同样需要冰块。

特别是在夏季用冰高峰期，许多城市都出现了冰块供不应求的现象。

例如，去年夏天，某地因为持续高温，冰块供应极其紧缺，部分商家为了抢冰块甚至加价购买。新闻报道中也常见类似“冰块告急”、“一冰难求”的标题，这些都反映了冰块市场的巨大需求。

另外我们需要注意到的是，不同的行业对于冰块的需求是不一样的。餐饮行业需要的食用冰，对水质，冰块的形状，质量有很高的要求。而化工，医疗等行业的工业用冰，则对冰块的形状没有太多要求，重点在冰块的产量上。

2. 盈利模式清晰，利润可观！

冰厂的主要盈利来源就是冰块销售收入。以常见的工业大冰块为例，每块重量约50公斤，出厂价在50-80元左右，不同地区售价会有所区别。

成本构成方面： 主要包括水电费、原材料（主要是水，部分情况需要添加盐）、人工成本和损耗等。

水电费： 制冰机是耗电大户，但也是生产的必备设备，水电费用是运营成本的主要部分。

原材料成本： 相对较低，因为主要是水。

人工成本： 根据自动化程度而定，自动化程度越高，人工成本越低。

损耗： 包括冰块在生产、储存、运输过程中的损耗。

综合计算，每块冰的成本大约在20-30元，毛利润可达30-50元，利润率相当可观。

食用冰方面，由于对卫生条件要求更高，对原材料水质要求更高，所以成本会更高，当然售价也会更高，以上海为例，一袋3kg的食用冰售价大约在8-10元。

而工业用冰方面，比如常见的块冰，售价和利润会低于食用冰。但是工业用冰需求量大，走量大，利润总额可能更高。

销售渠道方面：

批发： 利润稳定，销量大，是主要的盈利模式。

零售： 利润相对较高，但销量不稳定。

线上销售： 随着电商平台的兴起，线上销售也成为一种趋势，但需要解决冷链配送问题。

二、 开个冰厂需要投资多少？这才是你最关心的！

开办冰厂的投资主要分为固定资产投资和运营成本投入两大部分。

1. 固定资产投资：

厂房： 厂房是必须的，可以选择租赁或购买。

租赁： 以一个中型冰厂为例，假设需要500平方米的厂房，月租金约为1-2万元（根据地理位置和厂房条件而定）。

购买： 则需要根据当地的房价进行估算，一次性投入较大，但长远来看可能更划算。

选址： 需要考虑水电供应的便利性，交通的便利性等。

制冰设备： 制冰设备是冰厂的核心资产，也是投资的大头。

片冰机： 价格相对较低，适合生产小规模的片状冰，常用于水产、超市等，价格在几万元或者几十万/台都有。

片冰机

块冰机： 用于生产大型块状冰，常用于工业降温、水产运输等，价格根据产量不同，从几万元到几十万元/台不等。

块冰机

管冰机： 生产的管冰，质量好，观感好，属于食用冰的范畴，一台1吨的管冰机价格大概在几万元不等。

管冰机

颗粒冰机： 生产的颗粒冰，也是属于食用冰的范畴，一台200公斤的小型颗粒冰机价格大概在几万元不等。

颗粒冰机

储冰库： 用于储存冰块，保证冰块质量，价格根据容量大小而定，一般在几千元到几万元不等。

运输车辆： 根据需要，可以选择购买或租赁，价格从几万元到十几万元不等。

其他费用

证件费用：办理相关证件的费用大概在几千元。

设备运输、安装费用：根据运输距离以及设备复杂性不同，费用大概在几千元到上万元。

厂房装修费用：不同规模的厂房，装修的复杂程度也不一样，装修费用大概在几万元到十几万元。

2. 运营成本投入：

水电费用： 根据设备功率和生产时间估算，每月约为5000-10000元。

人工成本： 中型冰厂大约需要5-8名工人，包括生产、搬运、销售等，每月工资支出约为2-4万元。

原材料成本： 主要是水，成本相对较低，每月约为1000-2000元。

运营费用： 包括办公费用、销售费用、财务费用、运输成本等，每月约为3000-5000元。

其他费用： 设备维护和维修、易耗品更换、意外损耗等，每月约为2000-3000元。

请注意： 以上投资金额仅供参考，实际投资需根据当地的实际情况，如厂房租金、设备价格、人工成本等因素进行详细的预算规划。

三、 开冰厂需要注意什么？

选址是关键： 要选择水电供应稳定、交通便利的地方，方便原材料采购和产品运输。

设备选择要慎重： 要根据目标客户和冰块用途选择合适的制冰设备，并注重设备的能效比，降低运营成本。

生产安全和卫生是重中之重： 特别是生产食用冰，要严格遵守相关卫生标准，确保冰块质量。

销售策略要灵活： 要根据市场需求，制定灵活的销售策略，例如可以针对不同客户群体提供不同的价格和服务，以及建立稳定的销售渠道等。

淡季营收要想办法： 夏季是冰块的销售旺季，但淡季的营收也需要考虑，可以开发一些其他的增值服务，例如冰雕制作、冷链配送等。

四、 想开冰厂？点个赞告诉我！

如果您想了解更多关于制冰行业的资讯，例如某种制冰设备的选购技巧，或者成功冰厂的运营经验，也请告诉我！我会持续更新，为您带来更多有价值的内容！