超市制冰机一般是海鲜水产肉禽保鲜用，一般选用片冰机和块冰机比较适合。超市制冰机产值选择方法：一个货台每天用冰大约是120-150公斤左右，然后用货台的数量X天用冰量，大约就知道自己需求挑选多大日冰量的制冰机

　　一、直冷块冰机优缺点

　　块冰机价格较贵，比片冰机价格贵一倍，块冰机出产出来的冰块不能直接运用，要用碎冰机把冰块打碎才能铺在超市冰台上，在放冷藏物。块冰长处是不易消融，缺陷价格贵，且占地面积大，不引荐运用。

　　二、片冰机优缺点

　　片冰机不需求碎冰，出产的龙脑可直接运用，片冰机更节能更省电，占用面积小，体积只有块冰机1/3，是小中型超市制冰机。但片冰相比块冰易消融，所以超市挑选制冰机尽量选大点制冰机，以补充消融的龙脑。

　　三、管冰机优缺点

　　管冰坚固不易消融，透明美观是超市保鲜比较完美的冰型。可是管冰机价格较贵，现在比较少超市会挑选管冰机。