8月3日，大连市政府新闻办召开新闻发布会，市政府副秘书长、市卫健委主任赵作伟介绍，本次疫情主要是与冷冻海鲜产品加工处理场所相关的聚集性暴发。通过初步流行病学调查发现，本次疫情中病例最早于7月9日发病，凯洋海鲜公司病例的发病时间早于该公司之外病例，提示本次疫情可能起始于凯洋公司海产品加工车间，之后在加工车间迅速传播，并往外扩散。
在全国疫情越来越稳定之时，北京、大连相继出现小规模爆发，其爆发的传染源无一不指向海产品。这使得众多消费者退“鲜”三舍，谈“鲜”色变。7月我国海鲜出口量下跌至4990吨，不足5月份的10%。海产品从业者们亏损惨重，亏损数额最低有数千元，最高也可达上千万。
关于本次疫情卷头重来的解读，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友指出：北京早前疫情和大连本轮疫情都与海产品的加工和销售有关。这一系列都提示它有一个共同的环境，这个环境就是潮湿，温度比较低，适合病毒存活，只要有污染，他在局部地方病毒可能会造成越积越多，而且不容易灭活，使得在这些地方造成传播的风险。
关键词：潮湿低温，污染，病毒存活
对于工作人员来说，最重要的还是要做好防护，戴口罩是必须要坚持的，要防止出现产生水雾这样的一些操作，如在水产区清洁卫生就不适合用水枪来清洗；此外更重要的就是管理部门，对于这些市场工作场所一定要经常通风，保持空气流畅。
关键词：防护，清洁，通风流畅
当船满载水产回港后，海产品交易通常有三种去向：一是直接运往销售市场进行直接交易，这类海产品一般还能保持其鲜活性，二是运往加工厂加工成品，余下的则会运往当地的冷库贮藏，等待下次交易。后两类由于不能进行直接交易，将送往加工车间进行处理或储存。
从大连突发疫情的源头凯洋海鲜公司可看出，食品加工车间是能否保障食品安全的的第一生产场景，也是食品安全的源头所在。
建立一个低温洁净舒适的食品加工车间迫在眉睫，广州冰泉“LCCP”理念加工车间从源头上解决了这一问题。
风幕机是通过高速电机带动贯流或离心风轮产生的强大气流，以形成一面“无形门帘“的空气净化设备。其高速气流可以隔离室外的油烟和异味进入室内，也可以有效地阻挡室外灰尘进入室内，保持室内的清洁，营造一个清新舒服的环境。具有防尘、防虫、保鲜、制造活性氧的功能，可减少货物进出对车间洁净的影响。
工人在进入工厂内部前需要经过三步骤。第一步，在更衣室换上无菌工作服戴好头罩；第二步，在洗消室进行无触碰式手部消毒灭菌；第三步进入风淋室用强劲洁净的空气吹至人员的身上，有效而迅速清除去附着在衣服上的灰尘、头发、发屑等杂物。并且风淋室的两道门电子互锁，可以兼起气闸室的作用。防止二个不同环境的生产车间交叉污染的从源头杜绝细菌等被带入。这一系列的操作从源头上杜绝细菌被带入。
车间内安置臭氧消毒机、紫外线消毒灯、安装不锈钢排水槽，在作业完毕后的清洗消毒减少细菌滋生。新风过滤系统可以过滤外界空气中尘埃，保障室内空气洁净。
此外，“LCCP”理念加工车间内的温度保持在5摄氏度。在这个温度下既满足食品保鲜需要又保持环境的舒适度。并设有先进的新风系统和双出口冷风机，风速适中，空气扰动柔和，像高档空调一样，保证空气清爽，呼吸舒畅，工人高效工作，给人“家”的舒适。
这场疫情战目前还未彻底结束，我们不可大意，在日常工作生活中仍要做好防护措施。
广州冰泉与你一起
等春暖花开日
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
English.png)
中文
