片冰机用途有哪些

发布时间:2021-04-26

  一、超市海鲜保鲜
  冰普遍应用于超级市场海鲜、鲜肉的保鲜与陈列。由于片冰外表干滑,对鱼品外表没有任何刮伤,坚持了下层海鲜的透气性,保证了产品原有口味,避免产品脱水缺氧带来的损失。
  二、食品加工
  片冰在香肠及火腿的制做中得到了普遍的应用,香肠的滚揉和辗拌过程中,由于高速旋转的滚揉桶与配料的磨擦而产生的高温,既滋长了细菌的滋生,又改动了肉色与口感,并且会形成脱脂(肥肉溶化),使生产的香肠细菌超标、色泽暗淡、口感较硬、油腻。当片冰被混合到香肠的配料中时,会取得快速冷却和理想的浓度,坚持产品的色泽与口感,避免脱脂,提高卫生规范。
  三、禽类加工
  随着人民生死水平的提高,对食品卫生的请求也越来越严厉。特别是对食品出口企业,每一个生产环节工艺都有着严厉的请求。家禽屠宰国度请求螺旋预冷槽里的水温要控制在0℃-4℃,假如只是经过冷水机对水温停止冷却基本达不到国度请求,所以在实践生产过程中还必需往螺旋预冷槽里参加大量的片冰来对水温停止控制。
  四、肉类加工
  随着人民生死水平的不时提高和出口加工行业的长足发展,对海产品内在质量的请求日益提高。由于冰既能提供充足的水份又能够降低温度的特殊物理性质,因而冰在渔业深加工范畴得到了普遍的应用。无论机械冷冻系统如何开展,它只能提供冰冷的温度,并不能提供潮湿的环境,而极易使水产品外表风干、脱水以至冻伤鱼的外表,形成海产品新颖水平降落,而只要冰能够提供圆满的冷却环境,能够使海产品坚持在理想的潮湿状态,既能够避免海产品蜕变、腐朽,又能够避免水产品的脱水、冻伤。消融的冰水还能够冲洗海产品的外表,将海产品排出的细菌和异味除去,到达理想的保鲜效果。所以大量的冰被运用在海洋渔业的捕捞、贮存、运输、加工的过程中。
  五、化工和染料行业
  随着化工产品加工行业的迅猛发展,市场对化工产质量量、工艺的请求不时提高,由于冰的物理特性,决议冰在化工行业应用的不时扩展。在偶氮反响性颜料、染料的生产合成过程中,重氮化、巧合及缩合是生产所必需的合成过程,由于重氮反响(diazotization)、巧合反响(coupling)及缩合反响(condensation)中释放出大量的热量,而理想的反响条件应在0--5℃,所以在化学反响过程中必需参加大量的冰停止冷却来控制温度,才干保证产品的质量。
  六.混凝土搅拌工程
  大型水电大坝、核电、高速铁路、高层建筑根底大致积的浇注需求采用温控混凝土。混凝土搅拌过程中,混凝土水化热的释放其内部体积增大,特别在高温的工况下停止搅拌所产生的热量更高,在今后的养护或者低温环境下,由于热胀冷缩会招致混凝土的内部体积减小,这一过程通常会呈现裂痕。因而,混凝土初始浇注的温度要低,到达建筑设计单位的限定温度,从而保证工程的质量。施工中采用冰水混合降温法或搅拌加冰法停止混凝土的降温。冰水混合物降温指的是在拌和水的水池中参加片冰已到达降低拌和水的温度;搅拌加冰法是直接在搅拌过程中参加片冰从而到达降低混凝土温度的目的。我们在混凝土降温范畴有多年的施工经历,依据不同的作业环境及请求,设计出集制冰、贮藏、保送于一体的混凝土片冰控制系统。
  七、果蔬保鲜
  化学合成保鲜剂的食品平安性日益令人质疑的今天,果蔬、肉类等食品的贮藏保鲜逐渐朝着注重物理方式,并坚持其自然质量、食用平安、便当、低能耗贮藏方向开展。自然冷源和湿冷贮藏等物理保鲜方式正顺应这种开展潮流而逐渐得到人们的供认和注重。湿冷系统是在经过利尔片冰机制冰蓄积冷量的办法,获取低温的冰水经过混合换热器,让冰水与库内空气传热传质,得到接近冰点温度的高湿空气来冷却果蔬。它能把果蔬快速冷却到贮藏温度,并维持在该温度,同时分离臭氧的协同作用,使果蔬处于低温高湿环境中,又不会遭到霉菌的危害。
  八、面包饼干加工
  在面包、饼干生产的和面过程中,由于摩擦产生的升温会使面粉失去活性,筋力降落而影响面包饼干的质量,在搅拌或二次上奶油时,用片冰快速降温以避免发酵。运用适量洁静的片冰停止温度调理,会保证产品的质量。
  九、乳制品生产
  在酸奶生产的发酵过程中,为控制发酵的时间、温度及湿度,坚持酸奶的生物活性因子,控温发酵就是人为地采用制冷的办法把温度控制在正常的发酵温度以下,以得到希冀的质量。参加适量的卫生、干净的片冰是良好的处置方式。
  十、酿酒工业
  在酿酒发酵过程中,由于生化反应,温度不时升高,为控制发酵的温度、时间,坚持酵母的生物活性,提高非微生物的稳定性,参加适量洁静的片冰是卓有成效的处置办法。
  十一、海洋渔业
  海水片冰机运用不锈钢、防腐蚀铝合金、外表特殊处置合金、氟利昂冷媒一体化而构成的耐久设计,零部件损耗量少,合适长期连续运转。采用在任何中央不论什么海水都可制冰的特殊滚筒。与从港口装运繁重的块冰相比,直接应用渔场的海水制冰,船舶的负载量可减轻,燃料费用也可大幅节约。我司新款机型使摇颠角度在35度以内,可坚持水循环而不溢出且正常运用。此片冰机占空中积小,噪音低,能够在船舱内装置,可依据用冰量选择您所需求的机型。
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